四种凉拌汁
香菜,小米辣,大蒜,葱,这4种料切末是凉拌汁灵魂所在.
可根据个人口味放入适量盐.
不辣的: 1勺蒜末, 1勺葱花,少许海鲜酱油或生抽,香醋或米醋,一点白糖提鲜,芝麻香油,香菜末
香辣的: 一小勺辣椒末,半勺白芝麻,一勺蒜末,浇一点热油,筷子搅匀,第二次浇油,彻底把香味激发出来.晾凉后放入海鲜酱油.香醋或米醋.一点白糖提鲜.少许味精.切好的小米辣.葱花香菜一点香油搅匀.
花椒味: 香辣的凉拌汁加一勺花椒粉
酱香味: 香辣的凉拌汁加一勺花生酱或芝麻酱.
香菜,小米辣,大蒜,葱,这4种料切末是凉拌汁灵魂所在.
可根据个人口味放入适量盐.
不辣的: 1勺蒜末, 1勺葱花,少许海鲜酱油或生抽,香醋或米醋,一点白糖提鲜,芝麻香油,香菜末
香辣的: 一小勺辣椒末,半勺白芝麻,一勺蒜末,浇一点热油,筷子搅匀,第二次浇油,彻底把香味激发出来.晾凉后放入海鲜酱油.香醋或米醋.一点白糖提鲜.少许味精.切好的小米辣.葱花香菜一点香油搅匀.
花椒味: 香辣的凉拌汁加一勺花椒粉
酱香味: 香辣的凉拌汁加一勺花生酱或芝麻酱.